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Encoding:
Internet Message Format  |  1995-10-12  |  1.1 KB
  1. From: Leah Jolovich <jolovicl@iia.org>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: VEGAN: Fried Potatoes
  4. Message-ID: <37js12$6ed@ankh.iia.org>
  5. Date: Mon, 17 Oct 1994 00:12:26 -0400 (EDT)
  6. Organization: International Internet Association.
  7.  
  8. This is a recipe that I happened upon when I went camping with a bunch of
  9. my friends. I list it as vegan because given the method of cooking,
  10. butter is really not a practical substitute. It is quite simple to make
  11. and does not require much in the way of ingredients or equipment.
  12.  
  13. This is for one person....multiply the recipe as needed.
  14.  
  15. 1 medium potato
  16. 1 Tbsp. margarine (or vegetable oil)
  17. seasoning to taste (What I saw used and use myself is
  18.   Schilling Seasoned Pepper)
  19. salt to taste
  20.  
  21. Cut potatoes into pieces (with the way I cut them up this ends up being
  22. about 1/4" by 1/2" by 1")
  23.  
  24. Melt margarine in frying pan over campfire or on stove.
  25.  
  26. Add potatoes, seasoning, and salt and stir/turn regularly (about once
  27. every 5 min, but use your judgement on this depending on cooking
  28. temperature) until golden brown.
  29.  
  30. Remove from heat and serve immediately. (Though they taste good cold, too.)
  31.  
  32. Hawke
  33.  
  34.  
  35.